Süt Ürünleri Geleneksel Tıbbın Kara Listesinde mi?
Geleneksel tıp hekimleri süt ürünleri hakkında ne düşünüyor? Süt ürünleri onlara göre kara listede mi yer alıyor? Bu tarz sorularla sıkça karşılaşıyoruz. İşin aslı şu ki süt ürünleri bazı mizaçların sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak süt ürünlerindeki kalsiyum oranı bitkisel ürünlere göre daha fazladır. Diğer yandan bitkisel ürünler vücutta kalsiyum emilimini önleyen maddeler de içerebiliyor. Dolayısıyla geleneksel tıp hekimi, süt ürünlerinin tüketilmemesini değil muslihleri (düzenleyici) ile tüketilmesini önermektedir. Muslih (ıslah eden) ya da düzenleyici gıdalar, tüketildiği gıdanın yan etkisini azaltan ve o gıdayı düzelten anlamına gelir. Örneğin sütü mutlaka kaynatıp için. Kaynatırken içine bir parça tarçın ya da zencefil kullanın. Kaynattıktan sonra tarçın ve zencefili çıkarabilirsiniz. Peynir yemek istediğinizde, peyniri mutlaka çörekotu ile yiyin. Peynirin diğer muslihleri için geleneksel tıp kaynaklarına başvurabilirsiniz. Yoğurt tüketmek istediğinizde yoğurda mutlaka bol miktarda nane ya da yarpuz ekleyin ve yoğurdu ara öğünlerde tüketin.
