İnek Sütü mü Yoksa Koyun Sütü mü?
Geleneksel tıbba göre, gebelik süresi insana en yakın hayvanın, sütü başta çocuklar olmak üzere insanlar için daha faydalıdır. İneğin gebelik süresi dokuz ay olduğundan inek sütü en sağlıklı süttür denilebilir.
İnek sütünden sonra en sağlıklı sütler; keçi sütü, koyun sütü, ceylan sütü, deve sütü gelir.
Eşek sütü ve at sütü ise tedavi amaçlı kullanıldığından ancak doktor tavsiyesi üzerine tüketilebilir.
Sütü en doğru tüketme şekli:
1/4 su bardağı su 3/4 su bardağı sütü karıştırıp bir parça tarçınla beraber eklediğiniz su buharlaşana kadar kaynatın. “Pişmiş süt” de denilen bu süt, içmek için uygundur.
En sağlıklı yoğurt, taze inek sütünden yapılan yoğurttur. Yoğurdun iyi tutması, sert olması ve hafif ekşimsi olması gerekir.
